6 resultats per etiqueta: Peix Blanc


Curry verd de bacallà amb verduretes

Demana a l'Edgar que et serveixi Lloms gruixuts de bacallà.En una olla, posa-hi un litre de llet de coco i quan arrenqui el bull, posa-hi dues cullerades pasta de curry verd (compra'l a botigues de menjar asiàtic, et dura moltíssim a la nevera), mel, sal, rodanxes de gingebre fresc i una pasta ...

Piruletes de filet de gall

Demana que Peix a Casa et serveixi els galls en filets.Talla'ls a tires d'uns 2cm. d'ample i uns 10cm. de llarg. Salpebra'ls, enfarina'ls, passa'ls per ou batut i finalment per Panko (un pa ratllat japonés molt cruixent).Enrotlla les tires empanades, agafa brotxetes de fusta o bambú i puja-hi el ...

Ceviche de corball

L'Edgar i el seu equip et poden preparar un corball gran tallat a làmines per ceviche.Cou una remolatxa (o compra-la cuita) en un casso coberta completament amb aigua fins que estigui tova. Retira-la, refreda i talla-la a daus petits.Paral.lelàment, cou civada en grandurant uns 20 minuts. ...

Rap allagostat

Digues a Peix a Casa que et preparin el rap en dos lloms i molt polit (en això són experts ;)Sala el llom, unta'l bé amb oli d'oliva i arrebossa'l de pebre vermell dolç. El tens ben vermell per tot arreu.Cobreix-lo amb paper film i situa'l a la vaporera, o si no en tens, dins un colador que has ...

Lluç amb gingebre i cremós de quinoa

Demana a l'Edgar que et raccioni el llom del lluç.Marina les raccions necessàries amb all i gingebre ratllat molt fi i oli verge. Deixa'l a la nevera una horeta.Ara, es el cremós de quinoa. Sofregeix porro i després afegeix-hi quinoa i al mateix moment, el doble de brou de verdures, que de ...

Bacallà confitat

Demana a L'Edgar que et serveixi lloms gruixuts de bacallà.Talla'ls a daus (o demana a Peix a casa que t'ho faci).En un caso posa-hi els daus de bacallà i cobreix-los completament d'oli d'oliva suau.Afegeix-hi all sencer, uns grans sencers de pebre i romaní fresc.A foc lent i quan vegis que el ...