Noodles saltejats a l’estil tailandes amb la nostra marca de fideuà

Demana a Peix a Casa la Marca per fideuà amb sípia, calamar i cua de gamba pelada i t’ho serviran tot net i llest per saltejar.

Compra noodle asiàtics del tipus que vulguis (glass noodle, soba noodle, udon noodle…) i cou-los com t’indiqui l’envàs. Passa’ls per aigua freda i reserva.

Escolleix algunes verdures, per exemple: col xina, pastanaga, pebrot verd i bolets de temporada. Trosseja i salteja’ls amb un wok o paella amb poc oli i foc viu.

Afegeix-hi uns anacards i brots de soja i segueix saltejant un minut. Retira-ho del wok i reserva.

Afegeix una mica d’oli al mateix wok i incorpora-hi els peix preparat i tallat. Un polsim de sal i salteja-ho fins que estigui cuit.

Fes la salsa amb: salsa de soja, oli de sèsam, suc de llima, gingebre ratllat, mel i coriandre picat.

Les verduerets cap dins, juntament amb els noodle ja cuits, una cullerada de sofregit de tomàquet i la salsa preparada.

Barreja tot saltejant, sense deixar que la salsa de soja es cremi.

Serveix amb coriandre picat fi i un polsim de sèsam.

Tailàndia al plat 😉

Compartir

Sense respostes a "Noodles saltejats a l'estil tailandes amb la nostra marca de fideuà"