Calamar a la planxa amb verduretes al vapor, ceps i comí

Peix a Casa et porta el calamar netíssim i apunt d’anar a la planxa 😉

Cou aquestes verdures al vapor: carabassa a daus i col kale a tires.

Salteja amb una mica d’all, uns ceps o el bolet que hagis trobat al mercat.

A la mateixa paella dels bolets afegeix-hi la carabassa i la kale ja cuites i posa-hi comí en pols i pebre molt. Salteja una mica més.

Paral.lelament, en una planxa ben calenta, marca el calamar.

Serveix amb les verdures i ceps a la base, el calamar (sencer o laminat després de marcar-lo) i uns créixens crus al damunt per donar-li un toc fresc i lleugerament, picant 😉

Compartir

Sense respostes a "Calamar a la planxa amb verduretes al vapor, ceps i comí"